Programa
8:00 Apertura oficial:
8:15 Introducción a la cuina catalana:
La Chef Alba Sunyer iniciará la masterclass con una introducción a la tradición culinaria de Cataluña, ofreciendo una visión detallada del rico patrimonio gastronómico de la región.
La Chef Alba Sunyer dirigirá una sesión interactiva sobre el arte de elaborar el icónico «Pa Amb Tomàquet». Compartirá su experiencia culinaria, revelando consejos y secretos para perfeccionar este querido plato catalán.
Cuina Catalana: El paisaje en la cazuela
Pa Amb Tomàquet Workshop
Mié, julio 31, 2024
Reconocida por su experiencia y pasión por los sabores auténticos, la Chef Alba Sunyer dirigirá esta exclusiva masterclass sobre el arte del pa amb tomàquet en la Universidad Externado de Colombia.
Sumérgete en las tradiciones culinarias de Cataluña y aprende las complejidades de crear el pa amb tomàquet perfecto. La Chef Alba, con su destreza culinaria, guiará a los participantes a través del proceso paso a paso, compartiendo conocimientos, consejos y la importancia cultural detrás de este querido plato catalán.
Presenta
Alba Sunyer
Chef, escritora y promotora gastronómica
Alba Sunyer, nacida en Sullent (Barcelona), aprendió el arte de la cocina catalana auténtica de su madre a una edad temprana. Persiguiendo su sueño, dejó Cataluña para convertirse en chef y fundó The Mediterranean Corner en Carolina del Sur con el fin de compartir su pasión con el público estadounidense, ofreciendo experiencias culinarias catalanas a clientes como BMW, Michelin y la Universidad de Clemson. Actualmente vive en Detroit, Michigan, donde ayuda a las empresas catalanas a tener éxito en los Estados Unidos. También es autora del aclamado libro "The Catalan Table”.
Detalles
Mié, julio 31, 2024
08:00 PM – 13:30 PM EST
Evento presencial:
Universidad Externado de Colombia.
Calle 12 #1-17 Este,
Bogotá, Colombia
