Mel i Mató
Tiempo de lectura: 2 minutosEl mató es uno de los quesos más antiguos de Cataluña, apareciendo por primera vez en el libro de cocina catalán del siglo XIV, Sent Soví.
Xató
Tiempo de lectura: 2 minutosLa palabra xató designa una ensalada de frisuelos aderezada con una salsa romesco de invierno elaborada con ingredientes secos de origen local.
Bacallà a la llauna
Tiempo de lectura: < 1 minutoComo tantos otros platos de todo el mundo, el bacallà a la llauna toma su nombre del recipiente en el que se prepara.
